In Japan schreibt man in Kanji und Hiragana.
Ein Kanji steht meist für ein Nomen, aber sie können auch kombiniert werden und dann wieder etwas ganz anderes bedeuten.
in Hiragana werden die Partikel und die Endungen geschrieben, aber z.T. auch die Kanjis quasi umgeschrieben.
In Katakana schreibt man ausländische Wörter.
So findet man in jedem 7eleven oder Familymart Kaffee oder Kakao, nur dass es halt in Katakana drauf steht.