Kartoffeln geschält und relativ klein geschnitten, knapp bedeckt mit Wasser aufgesetzt. Im Dampfgareinsatz den restlichen Brokkoli (was am Donnerstag über geblieben ist) rein, ab mit in den Topf, Deckel drauf.
Als der Brokkoli gut war, Dampfgareinsatz raus, Wasser abschütten, etwas Hafermilch und etwas gute Alsan nicht-Butter rein, durchstampfen, Muskatnuss drüberreiben, Pfeffer, Gemüsebrühpulver drüber.
Auf dem Teller dann etwas Salz über den Brokkoli, Röstzwiebeln über das Kartoffelpü/-stampf.